1999年より20年以上にわたり、エコノミスト/ストラテジストとして資産運用業務に一貫して従事。「りそなの顔」としてBSテレビ東京「日経＋9」、日経CNBC「昼エクスプレス」等のレギュラーコメンテーターを務めるなど、情報メディアへの執筆・出演も多数。2023年からNewsPicksプロピッカーに就任。資産形成Webメディア「finasee（フィナシー）」にコラムを連載中。
（著書）
「時代の「見えない危機」を読む ――迷走する市場の着地点はどこか」(2020年、慶應義塾大学出版会）
やさしく解説 “りそにゃ”のお金のギモン 人生100年時代の生活とお金
第110回 天候不順と成長戦略
最近の葉物野菜は値段が高い。
なにか理由があるのですか？
長雨や台風や水害の影響がある。さらにその原因が地球温暖化だから漁業にも影響が出ている。
それは大変ですね。
一方で米価は下がっている。あと総じてキノコ類と根菜類、あと戻りカツオもあまり値段は上がっていない。
戻りカツオと聞いたら、急におなかが空いてきました。
最近の生鮮食料品は9月以降の天候不順の悪影響を大きく受けています。特に深刻なのは葉物野菜です。水分過多と日照不足でレタス、ハクサイ、キャベツなどが大きく値上がりしています。それでも土の中で育つ根菜類の価格は安定しています。また、施設内で生産されることの多いキノコ類は比較的天候の影響を受けにくいです。コメは昨年の令和の米騒動の反動で作付けが増えたこともあり、例外的に値段は大きく下がっています。
サンマや鮭など秋の味覚の魚類も総じて不漁です。原因は地球温暖化による海水温の変化だとされています。それでも中には豊漁の魚種はあります。今年は特に日本の夏の間に北の寒い海で栄養を蓄えた戻りカツオは脂の乗りが良く、豊漁のため価格も安くなっています。
豊作や豊漁のおもしろいところは、味が良いものが増え、値段が下がることです。外食などでは通例なら味が良いと値段は上がります。これとは逆の現象が起こるのです。
近年は地球温暖化の影響で毎年のように天候不順が発生しています。そのたびに総じて生鮮食料品の値段が上がります。そこで有力視されるのが植物工場と魚の養殖です。現に工場で生産されるキノコ類は価格が安定しています。
実は植物工場は数年前に大手企業が進出してブームになったことがあります。しかし、電気代や人件費や輸送費の上昇で採算が合わなくなり、撤退が相次ぎました。
高市政権は17分野を対象とする成長戦略を発表しました。この中に「フードテック」が含まれています。2040年までに官民合わせて9.7兆円の投資が見込まれています。その内訳は、植物工場4.6兆円、陸上養殖2.9兆円、食品機械に1.2兆円、新規食品1.0兆円です。植物工場は再チャレンジに向け、人工知能（AI）を組み込んだ自動収穫ロボットの導入、品種改良による栄養価の高い機能性野菜の栽培などの改善がなされています。安全保障を考える上では防衛力の強化だけでなく、食料の安定供給を確保する視点も重要です。
（埼玉新聞 2026年10月26日掲載）
チーフ・エコノミスト/チーフ・ストラテジスト
黒瀬 浩一
（略歴）
- ―1987年 慶応義塾大学 商学部を卒業後、大和銀行（現りそな銀行）に入行
- ―1990年 ダイワ・オーバーシーズ・ファイナンス（香港）を皮切りに一貫して証券投資業務に従事
- ―1996年 公益財団法人国際金融情報センターで米国担当シニアエコノミストに従事
- ―1999年 信託財産運用部（現りそなアセットマネジメント株式会社）にて、一貫してエコノミスト、ストラテジスト業務に従事
〈当資料に関するご留意事項〉
- 当資料は、投資環境や投資に関する一般的事項についてお伝えすることを目的にりそなアセットマネジメント株式会社が作成した情報提供資料です。
- 当資料は、投資勧誘に使用することを想定して作成したものではありません。
- 当資料は、当社が信頼できると判断した情報をもとに作成しておりますが、その正確性・完全性を保証するものではありません。
- 運用実績および市場環境の分析等の記載内容は過去の実績および将来の予測であり、将来の運用成果および市場環境等を示唆・保証するものではありません。
- りそなアセットマネジメント株式会社が設定・運用するファンドにおける投資判断がこれらの見解にもとづくものとは限りません。
- 当資料に指数・統計資料等が記載される場合、それらの知的所有権、その他の一切の権利は、その発行者および許諾者に帰属します。
- 当資料の記載内容は作成時点のものであり、今後予告なく変更される場合があります。